Ayam Golek

AYAM GOLEK [kakbesah – myresipi]
·
· 3 biji bawang besar
· 5 ulas bawang putih
· 15 tangkai cili kering
· 3 batang serai
· 1 inci halia dan lengkuas
· 1 sudu besar serbuk kari
· 1 ekor ayam
· 1 cawan santan


Cara-cara

1. rebus ayam separuh masak dan separuh empuk bersama garam dan serbuk kunyit

2. tos kan ayam lalu digoreng hingga masak [tp sy tak goreng pun ayam ni..]

3. mesin semua bahan2 lalu ditumis hingga garing dan naik minyak.

4. masukkan santan dan ayam [haa...saya hanya lumur ayam yg direbus tadi dengan rempah2 tumis ni, kemudian sy bakar ayam ni].

5. ratakan ayam bersama kuahnya sambil rasa asam garam nye..

6. jika pedas,tambah sedikit gula..